Hamburgers maison 🍔. Good morning all Here is a little recipe for homemade Hamburgers : Burger Bread Minced meat Onion Cheddar (vacuum purchasing in supermarkets). Faites revenir les oignons à feux doux. Un hamburger fait maison avec notre farine BIO.
Monter ensuite les hamburgers : Mettre la sauce sur les deux pains hamburgers, mettre le steak haché, mettre le fromage si vous le.
Une recette de hamburger maison gouteux auquel on y ajoute dans la préparation des steak hachés des échalotes revenues avec de l'ail, de la moutarde de Dijon et la sauce Worcestershire ce qui lui.
Comment faire un hamburger maison ?
You can cook Hamburgers maison 🍔 using 18 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Hamburgers maison 🍔
- It's of Pain viennois:.
- It's 250 g of farine T55.
- It's 100 g of lait demi écrémé.
- You need 1 of oeuf.
- You need 20 g of sucre complet de canne.
- You need 3 g of sel.
- It's 10 g of levure fraîche.
- Prepare 30 g of beurre.
- It's of Garniture:.
- You need 2 of tomates.
- Prepare 2 of oignons.
- You need of Huile d'olive.
- Prepare of Tranches de gruyère.
- You need of Ketchup.
- Prepare of Dorure:.
- It's 1 of jaune d'oeuf.
- Prepare 1 of peu de lait demi écrémé.
- Prepare of Graines de sésame.
Click (or tap) each one to see it animate. Using Hamburgers for your site is easy (well, that was my intention anyway). Les recettes du blog Hamburger Maison : Mini burger au chèvre frais, menthe et saucisson, Cheeseburger, Sauce au roquefort. Recettes d'hamburgers, frites et sauces maison en photos !
Hamburgers maison 🍔 step by step
- Commençons par le pain viennois: pesez tous les ingrédients, farine, lait, sucre, sel, levure et l'oeuf, laissez pétrir jusqu'à ce que votre pâte soit homogène, la pâte doit être ferme, pétrissez plus rapidement quelques minutes puis ajoutez le beurre en petits morceaux et laissez pétrir jusqu'à ce que le beurre soit entièrement incorporé à votre pâte puis laissez reposer pendant 2h avec un torchon humide sur le dessus de la cuve après avoir rabattu votre pâte au centre de la cuve..
- Après le temps de repos, dégazez votre pâte et déposez la sur votre plan de travail fariné, coupez la en quatre et formez des boules, déposez les sur votre plaque de cuisson couverte de papier cuisson et aplatissez chaque boule, couvrez-les d'un torchon sec et laissez reposer une heure. Faites chauffer votre four à 180 degrés. Badigeonnez chaque boule avec un jaune d'oeuf mélangé à un peu de lait et parsemez de graines de sésame..
- Enfournez pendant 10 minutes puis baissez votre four à 160 degrés, laissez cuire entre 15 à 20 minutes et laissez refroidir sur une grille comme sur ma photo..
- Épluchez vos oignons et coupez en fines lamelles, faites les rissoler dans une poêle avec un peu d'huile d'olive. Faites des fines rondelles de tomates et des tranches fines de gruyère..
- Coupez vos pains à hamburgers en deux, étalez du ketchup sur chaque face, ajoutez par dessus les tranches de gruyère, faites cuire vos steaks hachés, réchauffez les oignons frits et en même temps enfournez vos pains dans votre four à 200 degrés en mode grill..
- Il ne vous reste plus qu'à faire l'assemblage, déposez les oignons frits, les rondelles de tomates et le steak haché sur chaque pain, placez le côté graines de sésame sur le dessus et servez....
Quoi de mieux qu'un burger équilibré pour faire le plein de fer et de protéines et régaler toute la famille ? Les enfants adorent, les grands aussi ! Un hamburger maison est le meilleur moyen pour manger un repas équilibré et sain à condition de Avec les hamburger maison mes enfants se régalent en mangeant sainement. Les hamburgers maison, Stéphane Kirtzby On cuisine ensemble France Ble. Hamburgers maison, la recette d'Ôdélices : retrouvez les ingrédients, la préparation, des recettes similaires et des photos qui donnent envie !