Pain burger tout moelleux tout doux 😉. Phases techniques pour Pain pour burger extra moelleux Ce pain est dinguissime! Mes burgers étaient tout simplement parfait, moelleux à souhait, vraiment jamais je ne me suis régalé autant de ma vie avec un burger! Pains burger ultra moelleux confinement buns fait maison pain burger brioche hamburger sésame.
Ces buns, ou pains hamburgers ou burgers, sont d'un moelleux incomparable et si facile à faire !
La préparation d'un pain burger, ou d'un bun, est très simple.
La pâte se prépare au robot en une dizaine de minutes.
You can cook Pain burger tout moelleux tout doux 😉 using 9 ingredients and 19 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of Pain burger tout moelleux tout doux 😉
- It's 350 g of farine (selon votre goût).
- You need 8 g of levure sèche.
- You need 100 g of pomme de terre.
- You need 50 g of sucre.
- You need 40 g of beurre.
- Prepare 1 of oeuf.
- Prepare 125 ml of d'eau (tiède).
- Prepare 1 of pincée de sel.
- It's of Graines de sésame (facultatif).
A base de levure de boulanger, sèche ou fraîche, il est ainsi extra moelleux et le. Pain burger extra moelleux. julie La Cuisine sans Faim. Une nouvelle recette de buns ou pains à burger présentée ici, plus moelleuse et briochée que ma version précédente, celle-ci je l'adopte et Recette des pains à burger buns à la patate douce. Pour la première fois, mes buns sont moelleux à souhait !!
Pain burger tout moelleux tout doux 😉 instructions
- Mettre la levure à réhydrater dans l'eau durant 10min.
- Faire chauffer une casserole d'eau non salée. Éplucher et couper les pommes de terre en petits cubes et plongez les dans l'eau frémissante environ 10min (jusqu'à ce que les patates soient cuites quoi 😅).. Égouttez et réduire en purée bien lisse.
- Dans un saladier ou le bol du robot (ça dépend du budget, on ne peut pas tous se payer un kitchenaid 😂) mettre, la purée, le beurre (préalablement fondu.. 30s au micro-ondes fera l'affaire) le sucre, le sel et l'œuf.
- Mélanger cette première préparation jusqu'à ce que ce soit homogène.
- Ajouter à cela le mélange eau/levure et la farine.... Pas toute la farine malheureux, garde en une petite centaine de grammes 😜.
- Pétrir doucement pendant environ 8 à 10min.
- Ajouter le reste de la farine et pétrir de nouveau encore 2 ou 3min.
- C'est tout bon ?? On se lave les mimines parce que ça colle au doigts quand c'est préparé à l'huile de coude 😉.
- Mettre la pâte dans un saladier légèrement fariné (pour ne pas que ça colle) et recouvrir d'un torchon.
- Direction le frigo pour une pousse lente durant toute une nuit 😴😴.
- Dégazer la pâte à grand coup d'latte dans sa g*****.. Pardon, je m'égare.. Mais il faut la dégazer quand même 😅.
- Fariner votre plan de travail et étaler la pâte sur environ 2cm d'épaisseur.
- A l'aide d'un emporte pièce, d'un verre, du dentier de papi ou de tout ce qui peut faire l'affaire, détailler vos pains et les poser sur votre plaque de cuisson recouverte de papier cuisson et légèrement fariné.
- C'est l'heure de la 2ème pousse.. Recouvrir votre plaque d'un torchon..... Et hop, 45min de levage supplémentaire à température ambiante.
- Durant c'est 45min, préchauffez votre four à 180°c et posez vous un petit peu, vous avez bien bossé.
- C'est l'heure de la cuisson... ENFIN !!! a l'aide d'un pinceau, badigeonnez vos pains délicatement avec un peu de lait et ajouter les graines de sésame.
- Enfournez entre 12 et 15 min selon les fours.. Restez devant, on ne sait jamais.
- Une fois cuit, sortir votre plaque du four et laisser les pains redescendre tranquillement en température.
- Y'A PLUS QU'À 😘🍔🍔.
Merci beaucoup Hervé pour cette recette… Recettes de pains healthy, pain équilibré, pain et idées de pains simples et sains Comment faire un pain facilement sans robot. Pas de bons burger sans bon pain n'est ce pas ? Aujourd'hui je vous propose ma recette sans beurre de pains hamburgers moelleux et délicieux pour une soirée burger. Légèrement briochés, moelleux… ces pains burger sont délicieux! Croyez-moi, ça vaut vraiment le coup de les essayer car ils sont à tomber, rien à voir avec ce Un grand merci pour cette merveilleuse recette, une parfaite réussite pour un premier essaie , Doux… moelleux… somptueux… juste parfait.