Aubergines farcies roulées. Prendre une lamelle d'aubergine, déposer une cuillère à soupe de pâte de pois chiche sur une extrémité de la lamelle et enrouler. Si vous avez des restes de viande blanche ou rouge je vous propose cette délicieuse recette d'aubergine roulés que j'ai réalisé avec cévital. Je vous propose une recette de roulés d'aubergines farcis à la viande hachée, si délicieuse et si facile à préparer, je vous laisse la découvrir vous même.
Au lieu de farcir l'aubergine entière comme d'habitude, pourquoi ne pas la trancher en rondelles que vous recouvrez de farce ?
Aubergines farcies au boursin Voir la recette.
Enfin, prendre chaque lamelle d'aubergine, déposer un peu de fromage sur un bord et une demi tomate séchée (ou une entière pour les amateurs de.
You can cook Aubergines farcies roulées using 9 ingredients and 6 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of Aubergines farcies roulées
- You need 2 of sachets d'aubergines surgelées tranchées et grillées (Picard Surgelés).
- It's 500 g of viande de bœuf hachée.
- You need 1 of poignée de coriandre fraîche hachée.
- It's 1 CC of curcuma.
- Prepare 1 CC of gingembre en poudre.
- Prepare 1 CS of concentré de tomate.
- Prepare 1 CC of sucre en poudre.
- You need 6 of tranches de cheddar en tranches pour hamburger.
- Prepare of Sel et poivre.
Mes roulades d'aubergines farcies à la viande contiennent du bœuf et de la feta , j'ai beaucoup aimé marier l'aubergine à la feta mais. Du coup voici les aubergines farcies végétariennes, recette issue de ce Coupez les aubergines en deux dans le sens de la longueur. Récupérez la pulpe à l'aide d'une cuillère, sans percer les peaux. Mais la méthode de préparation de cette recette est bien.
Aubergines farcies roulées step by step
- Disposer 12 tranches d'aubergines sur un plat sans les faire chevaucher et laisser décongeler à température ambiante. Vous pouvez aussi si vous avez le temps, couper les aubergines en tranches dans la longueur, les quadriller, saler et poivrer, et avec un filet d'huile d'olive les faire griller dans un fous préchauffé à 180°C, en les retournant à mi-cuisson..
- Pendant ce temps, préparer la farce en mélangeant dans un saladier la viande, la coriandre, le concentré et les épices. Sucrer, saler et poivrer. Mélanger bien le tout et faire 12 boudins de viande un peu comme des kofte. Dispsoser dans un plat, filer et réserver au frais..
- Couper les tranches de fromage en deux, quand les aubergines sont bien souples, y déposer une demi tranche de cheddar, puis un boudin de viande sur le fromage puis rouler l'aubergine. Déposer dans un plat allant au four et faire de même pour toutes les tranches d'aubergines..
- Il faut que les rouleaux d'aubergines soient bien serrés entre eux afin d'éviter qu'ils ne s'ouvrent à la cuisson. Cuire dans un four chaud à 180°C, environ 20 minutes..
- Servir chaud avec du riz ou des pommes de terre..
- Astuce : Pour un plat plus onctueux, préparez une sauce tomate que vous verserez dans le fond du plat et sur le dessus des aubergines..
Découvrez la recette Aubergines Farcies sur Galbani, le site spécialisé dans les recettes italiennes. Prenez de grosses aubergines, lavez-les et enlevez les extrémités avant de les couper en deux dans. Les roulades d'aubergines farcies à la viande et feta. Commencez à farcir les lamelles d'aubergines d'une cuillère à soupe de la farce et un peu. Couper les aubergines en deux dans le sens de la longueur. À l'aide de la pointe d'un couteau, quadriller la chair sans percer la peau.