Recipe: Perfect Pâtes à la carbonara

Pâtes à la carbonara.

You can cook Pâtes à la carbonara using 8 ingredients and 5 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Pâtes à la carbonara

1. Prepare 400 g of pâtes complètes tricolores.
2. It's 200 g of d’allumettes de bacon.
3. Prepare 3 of jaunes d’oeuf.
4. Prepare 1 of oignon.
5. You need 1 of peu de parmesan.
6. It's 1 of cas d’huile d’olive.
7. It's of sel.
8. Prepare of poivre.

Pâtes à la carbonara instructions

1. Faire bouillir de l’eau avec un peu de sel dans une casserole..
2. Fouetter dans un saladier les jaunes d’œufs, une pincée de sel, une pincée de poivre puis le parmesan (à vous de choisir votre quantité, plus il y en a, plus c’est gras)..
3. Faire cuire vos pâtes..
4. Éplucher et hacher l’oignon. Le déposer et faire revenir dans une poêle avec l’huile d’olive puis incorporer les allumettes..
5. Égoutter les pâtes. Les verser dans un grand saladier, ajouter la sauce (vous pouvez la faire réchauffer auparavant) et le mélange oignon / allumettes. Déguster !.