Pâtes courgettes façon carbonara. Pâtes à la "carbonara" à la française. Cuire les pâtes dans un grand volume d'eau bouillante salée. Réalisez cette recette et partagez votre photo ! Égoutter les pâtes et mettre dans le plat de service, avec la sauce et le mélange lardons-courgettes.
Des courgettes farcies façon carbonara, on y retrouve donc des pâtes, du bacon en allumettes pour ma part car pas très gras (moins que le guanciale ^^), du jaune d'œuf, du pecorino, et en ajout perso, de la ricotta pour que le tout ne soit pas sec.
C'est un plat vite fait - bien fait, qui reste tout de même.
Des pâtes classiques, les tagliatelles, mélangées avec des spaghetti de courgettes et cuits comme des carbonara : jaunes d'œufs, crème, citron et jambon sec légèrement grillé.
You can have Pâtes courgettes façon carbonara using 6 ingredients and 3 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of Pâtes courgettes façon carbonara
- You need 3 of courgettes.
- Prepare 150 gr of lardons.
- It's 200 gr of pâtes.
- You need 25 cl of crème fraîche.
- You need 1/2 of d oignon.
- Prepare of sel.
Faire revenir les lardons dans une poêle. Ajouter aux lardons la crème liquide et chauffer à feu très doux quelques minutes. Verser les lardons et la crème sur les pâtes. Des courgettes farcies façon carbonara, on y retrouve donc des pâtes, du bacon en allumettes pour ma part car pas très gras (moins que le guanciale), du jaune d'oeuf, du pecorino, et en ajout perso, de la ricotta pour que le tout ne soit pas sec.
Pâtes courgettes façon carbonara step by step
- Faites cuire des pâtes dans de l eau salé et réserve.
- Faites revenir les lardons et l'oignon dans une poêle, puis mettre les courgettes éplucher et couper en lamelles (style spaghetti). ajouter la crème fraîche et couvrir le temps que ça soit cuit.. bien fondant..
- Servir bien chaud... un véritable délice !.
Les fameuses pâtes à la carbonara revisitées de façon allégées, avec des tagliatelles de courgettes. Simple et rapide par la cuisson en multicuiseur. Elle est allégée : j'utilise de la crème légère et des allumettes de bacon (plus de goût et moins grasses que des lardons). Rien à voir avec les pâtes. Vous cherchez des recettes pour pâtes à la carbonara ?