Mousse au citron. Râper le zeste d'un citron avec une petite râpe. L'ajouter au mélange, avec le jus des citrons. Faire épaissir à feu doux en remuant sans cesse.

Type the name of the city or region where you want to eat Mousse au citron. This elegantly simple mousse au citron is lightened by the inclusion of yoghurt in addition to the traditional cream. Looking for a light, creamy dessert? You can have Mousse au citron using 4 ingredients and 5 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Mousse au citron

It's 250 g of mascarpone.
It's 3 of oeufs.
It's 2/3 of citrons jaunes (selon son goût d'acidité).
It's 100 g of sucre en poudre.

This Mousse au Citron has an airy texture and delicious lemon flavor. Classic French Tarte Au Citron - Fresh Lemon Tart. Cette mousse au citron est en réalité une crème chiboust, un mélange de crème pâtissière et de meringue italienne. Mousse au citron, vous trouverez des informations pratiques et fiables sur mousse au citron sous forme d'articles, de vidéos et de photos.

Mousse au citron instructions

Prélevez le zeste d'un citron et pressez le jus.
Blanchissez les jaunes d'œufs dans le sucre en poudre. Incorporez le mascarpone dans la préparation et mélangez.
Ajoutez le jus des citrons et le zeste de citron. Mélangez le tout.
A part, montez 3 blancs d'œufs en neige bien ferme (avec une pincée de sel si nécessaire). Incorporez petit à petit dans la première préparation à base de mascarpone. Procédez délicatement, en soulevant la masse pour aérer le tout. Placez le tout dans des ramequins puis au réfrigérateur pendant 3 heures.
Servez avec des petites tuiles aux amandes.

Vous pourrez poser vos questions à nos experts ou donner. C'est un dessert léger et aérien. Une mousse fraîche et légère au bon goût de citron, à déguster en petites quantités avec un biscuit. Cette mousse au citron est un nuage de douceur acidulée qui n'a même pas besoin d'un repas pour être dégustée. Le citron est merveilleux dans les desserts car il parvient à contrebalancer.