Mousse légère aux fruits rouges. Recette : Mousse au chocolat et aux fruits rouges. Une bûche toute légère pour finir un repas copieux en beauté. Recette de mousse chocolat aux fruits rouges.

Selon la saison, des fruits rouges traînent dans votre panier de fruits frais ou dans votre congélateur ? Nos suggestions pour Mousse au chocolat et aux fruits rouges. Le jus de citron empêche les blancs d'œufs montés en neige de 'grainer'. You can cook Mousse légère aux fruits rouges using 6 ingredients and 10 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Mousse légère aux fruits rouges

You need 4 of feuilles de gélatine.
Prepare 200 g of framboises.
You need 300 g of fraises.
Prepare 80 g of sucre en poudre.
You need of Le jus d’1/2 citron.
It's 20 cl of crème liquide.

Une mousse légère au fromage blanc, accompagnée d'une compotée de fruits rouges. Je vous conseille vraiment cette recette de mousse light, elle est toute légère comme une plume ! C'est sur le délicieux blog Karine Cuisine que me J'ai la même recette et elle est au top ! Pour un peu plus de gourmandise je rajoute quelques fruits rouges de saison, j'adore ce mélange chocolat/fruit.

Mousse légère aux fruits rouges step by step

Faites tremper les feuilles de gélatine dans un bol d’eau tiède.
Mixez les framboises et les fraises à l’aide d’un mixeur plongeant (ou de votre blender) et placez la pulpe de fruits rouges obtenue dans un saladier.
Ajoutez-y le sucre et le jus de citron, mélangez.
Dans une petite casserole, mettez la gélatine bien essorée et 6 cuillères à soupe de pulpe de fraises, framboises.
Faites chauffer quelques instants à feu doux, mélangez et assurez-vous que la gélatine soit bien fondue.
Incorporez ensuite cette préparation au reste de pulpe de fruits rouges,.
Battez la crème liquide pour obtenir une mousse bien ferme (j’utilise mon cooking chef gourmet, cuve, fouet et crème que je mets 5 minutes au congel).
Mélangez ensuite la crème battue à la pulpe de fruits à l’aide d’une Maryse.
Puis répartissez cette préparation dans 4 verres..
Laissez prendre au réfrigérateur pendant 4h00 environ, puis servez accompagnée d’un ou deux framboises.

Une recette très facile de mousse tofu soyeux et fruits rouges - Une mousse végétale légère et fruitée, idéale pour se régaler en début d'été. C'est la pleine saison des fruits rouges : framboises, groseilles, cassis. Alors ce matin j'aimerais vous proposer une petite idée de dessert ultra facile avec. Pour réaliser cette recette de mini-charlotte aux fruits rouges, commencer par préparer le biscuit à la cuillère. Verser les blancs d'oeufs dans la cuve du batteur, et les battre à petite vitesse de façon à ce qu'ils moussent.