Mousse au citron. Râper le zeste d'un citron avec une petite râpe. L'ajouter au mélange, avec le jus des citrons. Faire épaissir à feu doux en remuant sans cesse.

Type the name of the city or region where you want to eat Mousse au citron. This elegantly simple mousse au citron is lightened by the inclusion of yoghurt in addition to the traditional cream. Looking for a light, creamy dessert? You can have Mousse au citron using 5 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Mousse au citron

Prepare 1 of jus de citron (60 gr).
You need 30 gr of sucre.
It's 2 of oeufs.
It's 1 gr of d'agar-agar.
Prepare 200 gr of fromage blanc.

This Mousse au Citron has an airy texture and delicious lemon flavor. Classic French Tarte Au Citron - Fresh Lemon Tart. Cette mousse au citron est en réalité une crème chiboust, un mélange de crème pâtissière et de meringue italienne. Mousse au citron, vous trouverez des informations pratiques et fiables sur mousse au citron sous forme d'articles, de vidéos et de photos.

Mousse au citron instructions

Mettre le jus de citron et l'agar dans une casserole. Porter à ébullition et mélanger pendant 30 sec avant de sortir la casserole du feu. Laisser tiédir.
Fouettez les jaunes d'oeuf puis ajouter le fromage blanc et le sucre. Verser le tout dans la 1ère préparation. Bien mélanger tout les ingrédients..
Monter les blancs en neige. Les incorporer au 1er mélange. Remuer délicatement pour ne pas casser les blancs..
Verser les mousses dans des remequins et laisser au frais minimum 2h.
Déco : menthe ciselée.

Vous pourrez poser vos questions à nos experts ou donner. C'est un dessert léger et aérien. Une mousse fraîche et légère au bon goût de citron, à déguster en petites quantités avec un biscuit. Cette mousse au citron est un nuage de douceur acidulée qui n'a même pas besoin d'un repas pour être dégustée. Le citron est merveilleux dans les desserts car il parvient à contrebalancer.