Mousse au chocolat. Faire ramollir le chocolat dans une casserole au bain-marie. Vous pouvez utiliser n'importe quel chocolat, Plus il sera noir, plus la mousse sera. How To Make Mousse Au Chocolat (French Chocolate Mousse).

This mousse is really easy to make, so please try it out and tell me how it tasted. Réussir une mousse au chocolat onctueuse, légère et aérienne ? Vous pourrez choisir de réaliser votre mousse avec du chocolat noir, au lait ou chocolat blanc, selon vos préférences. You can have Mousse au chocolat using 4 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Mousse au chocolat

You need 5 of oeufs, blancs séparés des jaunes.
You need 50 gr of sucre.
You need 300 gr of chocolat.
It's 75 gr of beurre ramolli.

Recette de l'authentique mousse au chocolat économique, simple, facile et rapide. Une recette de mousse au chocolat classique. Pour les petits et les grands gourmands ! La mousse au chocolat est un dessert dont la composition traditionnelle comporte au minimum du chocolat et du blanc d'œuf, monté en neige.

Mousse au chocolat step by step

Battre au fouet dans une jatte les jaunes d’oeufs et le sucre pour obtenir un mélange blanc et crémeux : on dit qu’il fait le ruban.
Faire fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-ondes.
En tournant rapidement, verser le chocolat sur les jaunes. Ajouter le beurre en remuant pour qu’il fonde.
Monter les blancs en neige très ferme.
Incorporer les blancs délicatement au mélange oeufs chocola.
Laisser reposer une nuit au réfrigérateur.

Elle peut parfois être agrémentée de jaune d'œuf, de sucre ou de crème montée, d'épices ou de zestes d'agrumes. Parmi toutes les recettes de mousse au chocolat, c'est celle-ci que j'aime bien faire. Découvrez cette recette de mousse au chocolat en vidéo, avec des astuces pour la réussir à tous les coups. Finde was du suchst - erstklassig & simpel. Jetzt ausprobieren mit ♥ Chefkoch.de ♥.