Mousse au chocolat. Faire ramollir le chocolat dans une casserole au bain-marie. Vous pouvez utiliser n'importe quel chocolat, Plus il sera noir, plus la mousse sera. How To Make Mousse Au Chocolat (French Chocolate Mousse).

This mousse is really easy to make, so please try it out and tell me how it tasted. Réussir une mousse au chocolat onctueuse, légère et aérienne ? Vous pourrez choisir de réaliser votre mousse avec du chocolat noir, au lait ou chocolat blanc, selon vos préférences. You can cook Mousse au chocolat using 6 ingredients and 7 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Mousse au chocolat

Prepare 160 gr of crème liquide.
You need 40 gr of lait.
You need 230 gr of chocolat au lait.
Prepare 100 gr of chocolat noir.
You need 200 gr of blancs d'œufs.
It's 80 gr of sucre.

Recette de l'authentique mousse au chocolat économique, simple, facile et rapide. Une recette de mousse au chocolat classique. Pour les petits et les grands gourmands ! La mousse au chocolat est un dessert dont la composition traditionnelle comporte au minimum du chocolat et du blanc d'œuf, monté en neige.

Mousse au chocolat step by step

Porter la crème et le lait à ébuillition..
Verser le melange en plusieurs fois sur le chocolat jusqu'à obtenir une ganache lisse..
Monter les blancs d'oeufs avec une petite partie de sucre..
Quand les blancs sont pesque ferme ajouter l'autre partie de sucre..
Verser la ganache sur les blancs en melangeant délicatement avec une spatule..
Verser la mousse dans des coupes et laisser au frais..
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Elle peut parfois être agrémentée de jaune d'œuf, de sucre ou de crème montée, d'épices ou de zestes d'agrumes. Parmi toutes les recettes de mousse au chocolat, c'est celle-ci que j'aime bien faire. Découvrez cette recette de mousse au chocolat en vidéo, avec des astuces pour la réussir à tous les coups. Finde was du suchst - erstklassig & simpel. Jetzt ausprobieren mit ♥ Chefkoch.de ♥.