Mousse au chocolat. Faire ramollir le chocolat dans une casserole au bain-marie. Vous pouvez utiliser n'importe quel chocolat, Plus il sera noir, plus la mousse sera. How To Make Mousse Au Chocolat (French Chocolate Mousse).

This mousse is really easy to make, so please try it out and tell me how it tasted. Réussir une mousse au chocolat onctueuse, légère et aérienne ? Vous pourrez choisir de réaliser votre mousse avec du chocolat noir, au lait ou chocolat blanc, selon vos préférences. You can cook Mousse au chocolat using 2 ingredients and 7 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Mousse au chocolat

You need 400 of grammes de chocolat noir.
You need 12 of oeufs.

Recette de l'authentique mousse au chocolat économique, simple, facile et rapide. Une recette de mousse au chocolat classique. Pour les petits et les grands gourmands ! La mousse au chocolat est un dessert dont la composition traditionnelle comporte au minimum du chocolat et du blanc d'œuf, monté en neige.

Mousse au chocolat instructions

Faire fondre le chocolat au bain marie.
Séparer les blancs des jaunes d'oeuf.
Battre les blancs en neige.
Mélanger le chocolat fondu et les jaunes d'oeuf.
Incorporer 1/4 des blancs d'œuf au chocolat en mélangeant énergiquement.
Incorporer le reste des blancs délicatement sans les briser.
Placer dans des ramequins et laisser refroidir au moins 3 heures au frigo.

Elle peut parfois être agrémentée de jaune d'œuf, de sucre ou de crème montée, d'épices ou de zestes d'agrumes. Parmi toutes les recettes de mousse au chocolat, c'est celle-ci que j'aime bien faire. Découvrez cette recette de mousse au chocolat en vidéo, avec des astuces pour la réussir à tous les coups. Finde was du suchst - erstklassig & simpel. Jetzt ausprobieren mit ♥ Chefkoch.de ♥.