Mousse au chocolat avec aquafaba. Coucou, voici une façon simple de réaliser une mousse au chocolat sans œuf. Le jus de pois chiche en boîte bio ou fait maison est un excellent substitut. Une mousse au chocolat végan délicieuse et étonnante, réalisée avec de l'eau de pois chiche (aquafaba) battue en neige !

Une recette juste magique, mousse au chocolat vegan sans oeufs, texture bien ferme et fondante, avec un ingrédient surprenant ! L'Incroyable recette de la Mousse chocolat vegan! J'en avais entendu parler de l'utilisation du jus de pois chiches en remplacement des oeufs, mais jamais testé. "Mousse au Chocolat ist köstlich, aber leider kompliziert in der Zubereitung und viel zu kalorienreich." - Was für die klassische Variante dieses Desserts zutrifft, gilt jedoch nicht für Mousse auch Chocolat mit Aquafaba. You can have Mousse au chocolat avec aquafaba using 3 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Mousse au chocolat avec aquafaba

Prepare 150 ml of jus de pois chiche.
It's 160 gr of chocolat 70%.
Prepare 1 of cas de sucre complet.

Sie besteht aus nur zwei Zutaten, ist in Nullkommanix fertig und wesentlich. Basically the gist of it is that aquafaba = bean water. It's the goopy brine/water you find in cans of beans. So all that weird bean water that you and I once use to pour down the drain actually has the ability to replace.

Mousse au chocolat avec aquafaba step by step

Verser le jus de pois chiche et le sucre dans un bol. Monter le jus comme des blancs en neige..
Faire fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-onde.
Incorporer les blancs au chocolat et mélanger délicatement..
Mettre les moussesdans des pots et laisser au frais minimum 2h avant de servir..

Making this Mousse au Chocolat is, by the way, also a great way to use up leftover chickpea water, when you use chickpeas for a special dish. This best Vegan Chocolate Mousse is a fluffy, light, and healthier Mousse au Chocolate made with Aquafaba (vegan eggwhites). I'm so excited to bring this simple yet indulgent vegan chocolate mousse with aquafaba recipe to you, guys. L'astuce Vegan pas banal de GoodPlanet : facile la mousse au chocolat vegan en remplaçant les oeufs par d'eau des pois chiches. It's the best way to use up the liquid in a can of chickpeas.