Mousse au chocolat légère. Vous trouverez ici la recette originale et légère de la mousse au chocolat la proportion de sucre dépend de votre goût. Vous pouvez faire cette recette sans sucre en utilisant un chocolat amer ou très peu sucré. Cette mousse au chocolat connue depuis des générations est très légère !
C'est ce que nous vous proposons avec cette recette au chocolat légère.
La mousse au chocolat est un grand classique de la famille des desserts.
En voici une version allégée, sans matière grasse ni sucre blanc.
You can have Mousse au chocolat légère using 4 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of Mousse au chocolat légère
- You need 200 g of chocolat.
- Prepare 80 g of sucre.
- It's 6 of blanc d'oeufs.
- You need 1 of pincée de sel.
Pour cette recette, en privilégiant le chocolat noir au chocolat au lait, la mousse obtenue est au final peu calorique, tout en ayant beaucoup de. Mousse au chocolat façon pot de fleur. Des mousses au chocolat en trompe l'oeil qui pourraient surprendre vos invités, testez-les, vous allez vous régaler ! Mousse au chocolat au siphon maison.
Mousse au chocolat légère step by step
- Pour commencer faites fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-onde.
- Pendant ce temps battez les blancs d'oeuf avec une pincée de sel pour qu'il devienne des blancs en neige en incorporant le sucre jusqu'à ce que ce soit ferme.
- Attendez que le chocolat fondu soit tiède car s'il est trop chaud ou trop froid cela fera des morceaux de chocolat dans votre mousse.
- Incorporer les blancs en neige dans le chocolat fondu et mélanger délicatement sans casser les blancs en neige.
- Et enfin mettez votre mousse au chocolat dans votre frigo minimum 2h mais vous pouvez la mettre plus longtemps.
Elle est parfaite pour accompagner une salade de fruits par exemple. Une mousse au chocolat délicieuse, vous pouvez utiliser du chocolat noir, ou au lait. Une recette qui me vient de ma tres chère OuiOui du blog Simplement delicieux. Ajoutez le lait froid dans lequel vous aurez mélanger l 'agr agar. J'adoooore la mousse au chocolat !