Mousse au chocolat. Faire ramollir le chocolat dans une casserole au bain-marie. Vous pouvez utiliser n'importe quel chocolat, Plus il sera noir, plus la mousse sera. How To Make Mousse Au Chocolat (French Chocolate Mousse).
This mousse is really easy to make, so please try it out and tell me how it tasted.
Réussir une mousse au chocolat onctueuse, légère et aérienne ?
Vous pourrez choisir de réaliser votre mousse avec du chocolat noir, au lait ou chocolat blanc, selon vos préférences.
You can have Mousse au chocolat using 5 ingredients and 3 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Mousse au chocolat
- You need 3 of jaunes d'oeufs.
- It's 3 of blancs d'oeufs.
- It's 1 of sachet de Sucre vanillé.
- It's 50 g of chocolat noir.
- Prepare 50 g of chocolat au lait.
Recette de l'authentique mousse au chocolat économique, simple, facile et rapide. Une recette de mousse au chocolat classique. Pour les petits et les grands gourmands ! La mousse au chocolat est un dessert dont la composition traditionnelle comporte au minimum du chocolat et du blanc d'œuf, monté en neige.
Mousse au chocolat step by step
- Dans un saladier faire blanchir les jaunes d'oeufs avec le Sucre vanillé à l'aide d'un fouet. Faire fondre les chocolats. Une fois que le chocolat fondu à refroidir le mélanger avec les jaunes d'oeufs utilisé une maryse. Réservez.
- Montez les blancs à l’aide d’un robot pâtissier ou d’un fouet électrique. Les blancs montés doivent être souples pour être incorporés facilement à votre mélange à base de chocolat. Versez la moitié des blancs montés sur votre chocolat, puis mélangez délicatement à l’aide d’une maryse..
- Terminez en ajoutant le reste de blancs puis mélangez jusqu’à obtenir une mousse homogène. Versez ensuite votre mousse au chocolat dans les récipients de votre choix. Réservez au frais pendant minimum 2 heures afin de faire prendre votre mousse au chocolat..
Elle peut parfois être agrémentée de jaune d'œuf, de sucre ou de crème montée, d'épices ou de zestes d'agrumes. Parmi toutes les recettes de mousse au chocolat, c'est celle-ci que j'aime bien faire. Découvrez cette recette de mousse au chocolat en vidéo, avec des astuces pour la réussir à tous les coups. Finde was du suchst - erstklassig & simpel. Jetzt ausprobieren mit ♥ Chefkoch.de ♥.