Tiramisu à la fraise.
You can cook Tiramisu à la fraise using 7 ingredients and 7 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of Tiramisu à la fraise
- Prepare 10 of biscuits boudoirs.
- Prepare 170 g of mascarpone.
- Prepare 2 of oeufs.
- Prepare 65 g of sucre.
- Prepare of Feuilles de menthe.
- Prepare 400 g of Coulis de framboise.
- Prepare 200 g of Fraises.
Tiramisu à la fraise step by step
- Préparer vos biscuits boudoirs..
- Préparer un coulis de framboise : mixer les framboises, ajouter un peu de sucre (environ 20 g) et de l'eau.
- Lavez et découpez vos fraises en 4..
- Séparer vos blancs d'oeufs. Fouettez vos jaunes avec le sucre jusqu'à qu'ils blanchissent. Ajouter le mascarpone..
- Fouettez vos blancs et incorporer les délicatement..
- Préparer le montage de vos verrines : tremper vos biscuits dans le coulis de fruit rouge. Déposer les au fond, ajouter un peu et coulis et quelques fraises. Ajouter quelques feuilles de menthe si vous le souhaitez..
- Ajouter de la crème mascarpone puis renouveler l'opération. Sur la dernière couche ajouter quelques fraises pour la décoration et des feuilles de menthe. Réserver au frais..