Number cake carambar & chocolat. Find all our candies: Carambar Caramel, Fruits, Family, Atomic or It is normal, nobody can resist Carambar ! Voir plus d'idées sur le thème Gâteaux aux numéros. Qui saura résister à ce cake moelleux au Carambar caramel de notre enfance ?
Number cakes, which are decorated desserts molded into the shape of the numbers in a birthday Of all the birthday cake trends out there, number cakes — cakes in the shape of the age one is turning.
Un cake carambar avec plein de carambars dedans !!!
Le cake au carambar : délicieusement régressif !
You can cook Number cake carambar & chocolat using 22 ingredients and 20 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Number cake carambar & chocolat
- Prepare of Décorations.
- You need of différentes sortes de Kinder.
- You need of Milka en forme de coeur.
- It's of Chips de chocolat blanc.
- You need of Carambar.
- You need of Billes de Lion.
- You need of Pour le biscuit Joconde.
- You need 4 of œufs.
- It's 160 g of poudre d’amandes.
- Prepare 160 g of sucre glace.
- You need 40 g of beurre fondu.
- You need 4 of blancs d'oeuf.
- It's 25 g of sucre semoule.
- You need 60 g of farine.
- It's of Pour la ganache montée aux Carambars.
- You need 160 g of chocolat blanc.
- You need 110 g of + 270g de crème liquide entière 30 % M.G.
- Prepare 10 of carambars.
- It's of Pour la ganache montée au chocolat.
- Prepare 450 g of chocolat noir.
- Prepare 450 g of + 450 g de crème fleurette 30 % M.G.
- You need 16 g of miel.
Donnez votre avis sur cette recette de Cake au carambar ! Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter : inscription gratuite. Le cake aux Carambars© est une recette idéale pour les goûters d'anniversaire ou autre et rappelle le goût délicieux du caramel. What better way to celebrate a special birthday or anniversary with a number cake?
Number cake carambar & chocolat step by step
- Préparer le biscuit Joconde : Faites fondre le beurre sur feu doux et réservez..
- Battez les œufs entiers avec le sucre glace jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
- Ajoutez la poudre d’amandes et la farine, et mélangez intimement..
- Incorporez le beurre fondu..
- Montez en neige les deux blancs d’œufs en les serrant avec le sucre semoule. Incorporez-les en trois fois et délicatement à l’aide d’une maryse..
- Versez la pâte dans un cadre amovible (adapté à la taille de votre gabarit afin d’avoir le moins de chutes possible tapissé de papier sulfurisé ou d’une toile silpat.).
- Enfournez pour 12 minutes de cuisson à 200°C. Vérifier la cuisson en cours, appuyer avec votre doigt sur la génoise, si cette dernière se remet en place c’est qu’elle est cuite. Laissez refroidir et découpez le chiffre dans la génoise à l’aide du gabarit du chiffre préalablement préparer. Pour ma part, je l'ai conservé sur un tapis de cuisson recouvert de film..
- Ganache montée aux carambars (à faire la veille) : Faites bouillir 110 g de crème liquide entière et y faire fondre les Carambars. Parallèlement, faites fondre le chocolat blanc au bain marie..
- Versez le chocolat blanc fondu dans un saladier et réalisez une émulsion à la maryse en versant la crème chaude aux carambars en 3 fois sur le chocolat. Bien remuer à la maryse à chaque ajout afin d’obtenir un mélange lisse, brillant et élastique..
- Ajoutez ensuite les 270 g de crème froide puis mélangez..
- Couvrez le saladier de film alimentaire et laissez prendre une nuit au réfrigérateur..
- Le lendemain, montez le mélange au batteur électrique comme pour une crème fouettée..
- Ganache montée au chocolat (à faire la veille) : Faites fondre le chocolat noir au bain-marie..
- Faites bouillir 450g de crème fleurette avec le miel et intégrez-le en trois fois au chocolat fondu en émulsionnant à la maryse..
- Ajoutez alors les 450 g de crème froide restante en mélangeant. Couvrez le saladier de film alimentaire et laissez prendre une nuit au réfrigérateur..
- Le lendemain, montez le mélange au batteur électrique comme une crème fouettée..
- Montage du number cake : Disposez la génoise sur un plat de service..
- A l’aide d’une poche à douille, répartissez la moitié de la ganache au chocolat sur toute la génoise..
- Complétez avec la moitié de la ganache aux carambars. Réservez au frais jusqu’au moment de servir..
- Au moment de servir, décorez votre gâteau en fonction de votre inspiration..
You can tweak this simple vanilla cake recipe by adding different flavourings if you prefer. Recettes de pâtisseries avec des carambar. Vous cherchez comment utiliser les carambar en pâtisserie ? Retrouvez ici toutes mes recettes avec des carambar : gâteaux, biscuits Ce brownie est totalement indécent. Puis si vous voulez faire un autre chiffre, vous pouvez télécharger nos supers patrons qui utilisent les mesures des tapis gradués Féerie Cake 😉.