Palets de Noël.
You can cook Palets de Noël using 16 ingredients and 3 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Palets de Noël
- It's of Ingrédients pour 40 palets :.
- You need of Pour la pâte (le fond) :.
- Prepare 150 gr of farine.
- You need 2 cuillères à café of sucre.
- You need 1 of pincée de sel.
- It's 1 of jaune d’oeuf.
- It's 100 gr of beurre.
- It's 1 of peu de farine pour le plan de travail.
- Prepare of Pour la garniture :.
- You need 125 gr of massepain (pâte d’amande).
- It's 125 gr of pâte à tartiner aux noisettes (Nutella ou autre…).
- Prepare 2 cuillères à soupe of d’Amaretto (ou de kirch dans la recette du livret).
- You need 1 cuillère à soupe of sucre glace.
- Prepare of Pour la couverture :.
- Prepare 150 of à 200gr de chocolat noir de couverture.
- It's of pistaches ou noix ou autre pour décorer…..
Palets de Noël instructions
- 1) Pétrir tous les ingrédients de la pâte. Formez une boule, enveloppez-la dans du film alimentaire et réservez-la 30mn minimum au frais. 2) Mélangez tous les ingrédients de la garniture. Servez-vous de vos mains, c’est plus simple et ça vous donnera une excellente raison de goûter et de vérifier que c’est excellent ! Formez une masse compacte et homogène. Vous pouvez mettre la pâte dans une poche à douille, mais j’ai simplement fait des petits tas avec mes mains. Faites en 40..
- 3) Etalez la pâte sur le plan de travail fariné. Avec un emporte pièces rond, faites des formes de 3 cm de diamètre environ. Posez-les sur une plaque à four recouverte de papier cuisson. Préchauffez le four à 180° à peine pour chaleur tournante et 200° sinon. Enfournez 10 minutes environ.
- 4) Laissez refroidir puis posez les petits tas sur les fonds. Faites fondre le chocolat de couverture au bain-marie et nappez les palets. Décorez. Laissez refroidir au frais. Je les ai mis dehors 20mn à peine. 5) Trouvez un lieu sécurisé pour les cacher sinon….gare aux gourmands !.