Recipe: Perfect One pot pasta au pesto ou pistou maison

One pot pasta au pesto ou pistou maison. Born in the Mediterranean kitchen, in Liguria and Provence, pesto and pistou are two versions of the same cold sauce, both made using nuts, seeds, herbs. When my garden basil goes nuts, I make pesto and keep it frozen in small containers for the right opportunity, like this saucy one-pot chicken with pasta. This dish was one of my personal favorites.

Sauce au pistou rapide Voir la recette. Puis ajouter le parmesan et l'huile petit à petit en continuant à mixer. En faisant votre pistou vous-même, vous pouvez contrôler les ingrédients selon votre goût: plus ou moins d'ail, plus ou moins d'huile. You can cook One pot pasta au pesto ou pistou maison using 13 ingredients and 4 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of One pot pasta au pesto ou pistou maison

1. You need 350 g of torsades ou autres petites ou moyennes pâtes.
2. It's 250 g of tomates cerises fraîches ou en conserve ou une boite de tomates concassées (de 400g environ).
3. You need 50 of à 100g de tomates confites ou éventuellement séchées.
4. You need 1 of à 2 paquets de mozzarella en bille ou une grosse coupée en morceaux.
5. It's 3 cuillères à soupe of pistou ou pesto maison (voir recette ici :https://cookpad.com/fr/recettes/12137152-pesto-ou-pistou-maison?via=following_feed).
6. Prepare 20 g of pignons de pins grillés (facultatif).
7. Prepare of Quelques feuilles de basilic pour la déco (facultatif).
8. You need of Quelques lamelles de parmesan (facultatif).
9. It's of Sel et poivre.
10. It's 1 of grande casserole ou faitout.
11. It's 1 of couteau.
12. Prepare 1 of planche à découper.
13. It's 1 of poêle pour griller les pignons.

For the pesto, add garlic, basil, salt, pepper, and walnuts into the bowl of a food processor. Turn on the food processor and slowly add the olive oil in a steady stream and puree thoroughly. Ce qui nous amène au pistou ! Hors du feu, ajoutez le pesto et le parmesan râpé en mélangeant bien.

One pot pasta au pesto ou pistou maison step by step

1. Mettez tous les ingrédients dans une faitout ou une grande casserole sauf le pesto, les pignons, les feuilles de basilic ainsi que les copeaux de parmesan. Salez et poivrez puis versez 80 cl ou 800 ml d'eau froide (ou 800 gr). Portez à ébullition et laissez cuire 15 mn en remuant de temps en temps. Une fois cuit laissez reposer 2 mn puis ajoutez le pesto, remuez un peu puis ajoutez les pignons de pins grillés ainsi que quelques feuilles de basilic et le parmesan..
2. Vous pouvez remplacer les tomates séchées par des olives dénoyautées..
3. Vous pouvez remplacer les tomates cerises par des courgettes coupées en lamelles..
4. .

Que ce soit one-pot pasata ou pas. One pot pasta au pesto et parmesan. I feel like the champion of weeknight dinners is the one-pot dish. The thing I love most about one-pot meals is the easy cleanup. I don't know about you, but doing dishes is about my least favorite kitchen job.