Crème brûlée au chèvre. Enlevez la couenne de fromage. Écrasez le fromage avec une fourchette dans un saladier. Ajoutez ensuite les jaunes d 'oeuf, crème & lait. Une déclinaison salée de la fameuse crème brûlée, on garde la crème gourmande et on échange le sucre avec du chèvre et des pommes.
Versez-la sur les jaunes légèrement fouettés.
Ajoutez le parmesan et le basilic.
Coupez les tomates en petits morceaux.
You can have Crème brûlée au chèvre using 4 ingredients and 1 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Crème brûlée au chèvre
- It's 6 of Oeufs.
- It's 30 cl of Crème.
- Prepare 6 of tranches de chèvre.
- Prepare of Cassonade.
You can hardly beat a classic Crème Brûlée during the summer. Sortez les crèmes du four et du bain-marie et laissez refroidir. Au moment de servir, saupoudrez légèrement les crèmes de sucre en poudre et faites-les rapidement caraméliser au chalumeau. Tuto vidéo : recette de crème brûlée au foie gras.
Crème brûlée au chèvre step by step
- Crème brûlée au chèvre... Une entrée originale et gourmande ! Recette : Melanger six jaunes d'oeufs avec de la fleur de sel et du poivre. Rajouter six tranches généreuses de fromage de chèvre. Porter à ébullition 30cl de crème. Mixer le tout. Faire cuire 1h15 au bain marie et laisser refroidir pour que vos crèmes "prennent" Au dernier moment caraméliser vos entrées avec un peu de cassonade au chalumeau ou au grill... Dégustez 😉!.
Les crème brulées ne se mangent pas qu'en sucré. Pour une entrée légère et savoureuse. The authentic recipe of French crème brûlée! Make this delicious dessert yourself with our illustrated, step-by-step recipe. Battre la crème liquide en neige.