Crèmes brûlées au saumon. Décorez de saumon fumé, la crème aigre a laquelle vous aurez ajouté aneth et raifort, sel, poivre et des œufs de saumon. Ajouter à mes carnets. la recette Petites crêmes brulées au saumon fumé. Verser cette préparation sur la crème au saumon, ajouter les graines de pavot et mélanger à nouveau.

Voir la recette : Crèmes brûlées au foie gras. Mettre le saumon fumé en dès dans le bol de votre mixeur muni d'une lame (ou dans votre blender, ça fonctionne aussi) puis. Facile et simple à réaliser, vous ne serez pas deçu par ces idées de plats onctueux qui correspondront à vous et à vos proches. You can have Crèmes brûlées au saumon using 6 ingredients and 3 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Crèmes brûlées au saumon

It's 25 cl of crème liquide.
You need 2 of tranches de saumon fumé.
It's 2 of cuil à soupe de sucre roux.
Prepare 2 of jaunes d'œufs.
You need of Quelques brins d'aneth.
You need of Sel et poivre.

Réservez une tranche de saumon fumé, et mixez le reste des tranches avec la crème liquide. Ajoutez cette préparation au mélange précédent. Il fait l'objet d'élevages intensifs, tandis que le saumon sauvage est malheureusement une espèce en. Entrée chaude de Noël : la recette de la soupe de pommes de terre, curry et lait de coco au saumon frais.

Crèmes brûlées au saumon instructions

Coupez 12 lamelles de saumon fumé, les réserver pour le décor. Hachez le reste dans un robot mixeur. Faites chauffer la crème, dans une jatte fouettez les jaunes d'œufs, ajoutez la crème fraîche bouillante puis le saumon haché, mixer le tout dans un robot.
Salez et poivrez, versez la crème dans des cuillères en porcelaine supportant la chaleur du four. Enfournez pendant 30 minutes thermostat 90°. Sortez les crèmes brûlées encore tremblotante du four et les laisser refroidir 2h au frais..
Saupoudrez-les crèmes de sucre roux, caramélisez-les au chalumeau, disposez sur chaque crème une lamelle de saumon et décorez de quelques brins d'aneth..

Je ne fais pas très souvent des entremets et encore moins des crèmes brûlées. Et puis, il faut bien savoir de temps en temps changer ses habitudes. Au premier bouillonnement, incorporer le fromage et remuer. Retirer du feu lorsque le fromage est fondu et la sauce, onctueuse. Ajouter les pâtes, le brocoli et le saumon puis remuer délicatement.