How to Cook Yummy Goulash à la hongroise

Goulash à la hongroise.

You can have Goulash à la hongroise using 8 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Goulash à la hongroise

1. You need 1 kg of boeuf, viande à braiser.
2. It's 1 of poivron rouge.
3. Prepare 1 of grosse tomate.
4. It's 2 of oignons rouges.
5. Prepare 12 of pommes de terre.
6. Prepare of paprika doux.
7. Prepare 1 of petit piment (ou pas).
8. You need of sel, poivre.

Goulash à la hongroise instructions

1. On commence par préparer nos petit ingrédients à portée de main ! On coupe la viande en plein de petits morceaux..
2. On épluche les oignons et on les émince. On ouvre le poivron après l'avoir nettoyé, on l'épépine et on le coupe en petits morceaux. On lave notre tomate et on la coupe en morceaux également. Pour cette recette, j'ai pris de la "cœur de bœuf" (c'est presque raccord comme ça) mais faites votre propre test avec la tomate de votre choix ! On ajoute tout ça dans la cocotte et on fait revenir (j'ajoute un peu d'huile d'olive)..
3. Quand ceci est fait, on incorpore la viande que l'on fait dorer sur toutes les faces. On ajoute ensuite du paprika, du paprika et encore du paprika. On couvre avec de l'eau et on rajoute un peu de paprika, au cas où... On sale, on poivre et on fait mijoter à feu doux pendant 2 heures 30 dans la cocotte avec le couvercle posé mais en laissant un filet d'air..
4. 3/4 heure avant la fin de mijotage, on pense à éplucher nos pommes de terre et à les couper en morceaux. On les ajoute dans la cocotte et on fait cuire 1/2 heure après avoir vérifier l'assaisonnement. Au besoin, ne pas hésiter à ajouter encore un peu de paprika..
5. Voilà, c'est prêt. Bon appétit !!!.