Flan pâtissier. Découvrez la recette du Flan pâtissier, une recette à succès à dévorer pour le goûter, lors d'un brunch ou au petit-déjeuner. Foncer le moule préalablement beurré et fariné avec la pâte, piquer le fond et les bords avec les dents d'une fourchette. Réfrigérer le temps de préparer la garniture.

Partager à mes amis. la recette Flan pâtissier traditionnel. Vous confirmez que cette photo n'est pas une photo de cuisine ou ne correspond pas à cette recette ? Flan pâtissier Réalisez à la maison un flan pâtissier aussi bon que celui du pâtissier en suivant nos recettes faciles, testées et approuvées par les lecteurs. You can have Flan pâtissier using 15 ingredients and 7 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Flan pâtissier

Prepare of Pour la pâte :.
It's 250 g of farine.
You need 125 g of beurre.
Prepare 2 c of à s de sucre.
It's 4 c of à s d'eau.
Prepare 1 of jaune d'œuf.
You need 1 of pincée de sel.
Prepare of Pour le flan :.
You need 1 l of lait.
You need 200 g of sucre.
Prepare 6 of œufs.
Prepare 1 c of à c de vanille.
It's 100 g of maïzena.
It's of Pour la finition :.
You need of Gelée.

La recette du flan pâtisserie traditionnel est préparée avec une pâte brisée (maison, c'est toujours meilleur), et un appareil à flan composé de lait, œuf, sucre et. Pour celle qui recherche comme moi le célèbre flan pâtissier du commerce, celui là n'est pas mal du tout. Avec une base de pâte à tarte, je la ferais déjà cuire un peu à blanc avant d'ajouter la préparation. Ici tout le monde est fan du flan pâtissier, mais on aime le flan pâtissier ultra crémeux.

Flan pâtissier instructions

Mélanger la farine et le beurre, ajouter le sucre, l'eau, le jaune d'œuf, le sel pour former une pâte lisse et homogène..
Étaler la pâte et la mettre dans un moule à tarte beurré et fariné, piquer avec une fourchette..
Préparer le flan : mettre le lait dans une casserole sur feu doux, ajouter la vanille..
En même temps dans un saladier mettre les œufs, le sucre et la maïzena et bien fouetter..
Ajouter le lait chaud, puis remettre le tout dans la casserole en remuant jusqu'à épaississement de la crème..
Verser la crème sur la pâte et faire cuire dans un four préchauffé à 180° pendant 45 min..
À la sortie du four badigeonner avec la gelée..

Pendant longtemps, j'en achetais chaque semaine à un monsieur qui venait tout les vendredis vendre de super produits dans le quartier, dont un flan pâtissier ultra crémeux, juste comme on l'aime. Et voilà le résultat : un flan pâtissier bien épais comme chez le boulanger. Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette. Découvrez cette recette de Flan pâtissier aux cerises. Dernière recette de l'année aux cerises mais probablement la plus gourmande.