Tarte chocolat caramel beurre salé. ● Aujourd'hui je vous propose une recette de tarte chocolat caramel au beurre salé avec une pâte sucrée au cacao garnie d'un caramel au beurre salé et d'une. Mousse au chocolat et caramel au beurre salé ! La tarte est superbe, quand vous la couperez devant vos amis, ils vont halluciner 🙂.

Ajouter à mes carnets. la recette Pâte à tartiner chocolat - caramel beurre salé. Faire un caramel en faisant fondre le beurre et le sucre. Quand il est bien roux, retirer du feu, laisser refroidir un peu (pour éviter la formation de grumeaux). You can have Tarte chocolat caramel beurre salé using 17 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Tarte chocolat caramel beurre salé

You need of Caramel beurre salé.
Prepare 1 of pincée de fleur de sel.
It's 20 g of beurre.
You need 1 of pincée de sel.
It's 2 cs of d'eau.
It's 200 g of sucre.
You need 20 cl of crème liquide.
You need of Pâte sablée.
It's 150 g of beurre.
It's 75 g of sucre glace.
Prepare 1 of œuf.
You need 250 g of farine.
You need 25 g of poudre d'amandes.
It's of Ganache chocolat noir et lait.
It's 150 g of crème liquide.
It's 100 g of chocolat noir.
You need 125 g of chocolat lait.

Ajouter de la crème fraîche pour donner la consistance onctueuse au caramel (pas forcément toute la quantité, c'est selon vos goûts). La recette des tartelettes chocolat et caramel beurre salé. Pâte sucrée croustillante, caramel au beurre salé, et chantilly au chocolat noir. Tarte au chocolat crémeux au caramel beurre salé.

Tarte chocolat caramel beurre salé instructions

Mettre l'eau et le sucre dans une casserole et faire un caramel. Lorsque le caramel est fait, le décuire en ajoutant le beurre hors du feu et la crème liquide chaude progressivement. Attention verser petit sur le caramel et bien remuer car ça fume et bouillonne..
Laisser cuire 3mn pour épaissir et vers dans un pot à confiture. Vous pouvez l'utiliser pour cette recette mais aussi pour manger avec des crêpes..
Pâte sablée : crémer le beurre et le sucre ajouter l'œuf et la farine. Former une boule et laissez poser 2h au frigo. Étaler la pâte et cuire à blanc 35mn à 180 degrés..
Ganache : chauffer la crème et verser sur le chocolat et émulsionner pour obtenir une ganache lisse..
Montage : verser le caramel dans et fond de tarte, laissez prendre au frigo et ensuite verser la ganache dessus et laisser prendre une nuit avant dégustation.

Pour ma part des copeaux de chocolat, cacao en poudre et crêpes dentelles. Crémeux au caramel beurre salé Une pâte sucrée croustillante, un caramel beurre salé fondant, des cacahuètes et une ganache au chocolat au lait gourmande, voici les bases de ma tarte façon snickers. Une pure gourmandise, simple et rapide à réaliser qui comblera les fans de cette barre chocolatée bien connue, le snickers. La tarte chocolat et caramel beurre salé. Dans un saladier, faites fondre doucement le.