Panacotta vanille, caramel et myrtilles. Ce panna cotta allie la vanille, le caramel et les mûres pour un dessert fruité et gourmand qui vous feront finir votre repas en toute légèreté. Voir la recette : Panna Cotta vanille, caramel et mûres. La vanille et le caramel se marient très bien: mélange classique mais toujours gagnant.

Panacotta à la vanille et aux myrtilles. mousse au chocolat, fleur de sel et sucre vanillé. Petits pots de crème aux pommes cuites. La panna cotta, incontournable de la cuisine italienne, est un dessert si simple à réaliser, que vous pouvez la décliner à l'infini avec cette recette de. You can have Panacotta vanille, caramel et myrtilles using 6 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Panacotta vanille, caramel et myrtilles

You need 500 ml of crème liquide entière.
It's 50 g of caramel.
It's 2 gousses of vanille.
You need 250 g of myrtilles.
It's 40 g of cassonade.
You need 6 g of gélatine (3 feuilles).

Votre panacotta est prête à être versée dans des moules de préférence vous permettant de les démouler facilement. Réalisation de la sauce: Mettre le beurre à fondre dans une casserole puis verser les myrtilles et laisser cuire sans cesser de tourner pendant quelques minutes. Déposez les morceaux de crêpes dans la poêle et laissez-les cuire pour qu'elles caramélisent. Déposez sur la pannacotta, ajoutez les myrtilles sur le dessus, saupoudrez d'un peu de sucre glace et servez sans attendre avec du cidre LOÏC RAISON DOUX.

Panacotta vanille, caramel et myrtilles instructions

Faites tremper 2 grammes de gélatine (soit 1 feuille) dans de l'eau très froide. Faites chauffer 200 ml de crème avec le caramel. A ébullition ajoutez la gélatine en fouettant pour bien l' incorporer. Verser dans les verrines..
Disposer la moitié des myrtilles par dessus la crème au caramel en les enfonçant un peu. Mettez au frais pendant 10 à 15 minutes..
Pendant ce temps faites tremper le reste de la gélatine dans de l'eau très froide. Faites chauffer le reste de la crème avec la cassonade et les graines des gousses de vanille..
À ébullition ajouter la gélatine en fouettant. Versez cette préparation sur les verrines, la crème caramel aura commencé à figer et vous aurez ainsi deux couches bien distinctes. Ajouter le reste des myrtilles par-dessus la crème vanille..

Voir la recette (sur le blog du gourmet). Panacotta myrtille et chocolat blanc myrtilles chocolat blanc fruits panna cotta. Entre temps, préparez les fruits pour la garniture. Lavez les framboises, les fraises, les cerises, les cassis, les groseilles, les myrtilles et les mûres. Découvrez cette recette de Panacotta chocolat blanc myrtilles par Croquons la vie.