Gâteau café chocolat, sauce au caramel beurre salé. Recette de Gâteau invisible aux pommes et crème caramel au beurre salé > Recettes. Pommes caramélisées, sauce caramel et chantilly. Verser le sucre et l'eau dans une casserole et faire cuire.
Quand le caramel prend une belle couleur dorée avec une odeur légèrement âcre, ajoutez le beurre avec la fleur de sel hors du feu.
Recette du gâteau au chocolat fondant caramel au beurre salé facile à faire à la maison.
Un gâteau au chocolat très fondant et extra moelleux :) ▲.
You can have Gâteau café chocolat, sauce au caramel beurre salé using 15 ingredients and 7 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of Gâteau café chocolat, sauce au caramel beurre salé
- Prepare of Pour le cake :.
- It's 170 g of beurre fondu.
- You need 250 g of sucre.
- It's 200 g of farine.
- You need 100 g of Maïzena®.
- It's 5 of œufs.
- You need 30 g of cacao non sucré.
- You need 3 CS of café (préparé).
- It's 2 CC of levure chimique.
- Prepare 1 CC of bicarbonate alimentaire.
- It's 1 of peu de lait (facultatif pour détendre la pâte si trop sèche).
- You need of Pour le caramel au beurre salé :.
- Prepare 70 g of sucre en poudre.
- Prepare 30 g of beurre salé.
- It's 100 ml of crème liquide.
Pour le caramel au beurre salé : Dans une grande casserole, faire fondre le sucre jusqu'à obtenir un caramel roux. Mousse chocolat caramel au beurre salé. Partager à mes amis. la recette Gâteau roulé au caramel beurre salé. Hors du feu, ajoutez le beurre salé en parcelles puis le chocolat cassé en morceaux et la vanille.
Gâteau café chocolat, sauce au caramel beurre salé step by step
- Préchauffer le four à 170°C. Beurrer et fariner un moule à cake..
- Fouetter ensemble les œufs et le sucré jusqu'à ce que le mélange ai bien blanchit et pris du volume. Ajouter le beurre fondu et fouetter de nouveau. Incorporer à la préparation les deux farines, le cacao et les poudres a lever tamisées ensemble..
- Mélanger délicatement à la maryse, jusqu'à obtenir une pâte homogène. Y verser le café, et mélanger de nouveau. Si la pâte est trop "lourde", détendre avec un peu de lait..
- Versez dans le moule à cake et enfourner environ 45 minute, vérifier la cuisson au couteau..
- Pendant la cuisson du gâteau, préparer le caramel au beurre salé : Dans une casserole verser le sucre et le poser sur feu vif. Ne pas y toucher, et dés qu'il commence à devenir ambré et à se liquéfier, le sortir du feu, mélanger alors avec une cuillère en bois, et y ajouter le beurre coupé en morceaux et la crème liquide. Mélanger et remettre sur le feu..
- Faire fondre les cristaux de sucre s'il y en a, et laisser bouillir 2 minutes. Réserver dans un pot en verre..
- Une fois le gâteau cuit, le démouler et le laisser complètement refroidir. Au moment de servir, napper de sauce au caramel tiédi..
Ajoutez le beurre en morceaux et mélangez bien. Servez aussitôt si vous souhaitez une sauce. Vous cherchez une recette de fondant au chocolat, café et whisky ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ? Tout en fouettant à vitesse minimale au robot (ou à la.