Caramel beurre salé. Le caramel au beurre salé breton connait un véritable succès depuis quelques années et est devenu un ingrédient presque aussi indispensable que le chocolat pour nos desserts ! La crème caramel au beurre salé, pour moi c'est le goût de la Bretagne à l'état pur ! Pour agrémenter les crêpes bien sûr et des tas d'autres douceurs.
Un délice à déguster tel quel, ou pour accompagner un dessert!!!!
Pour plus de recettes, rendez-vous sur mon blog.
Mettre le sucre et l'eau à feu fort.
You can have Caramel beurre salé using 3 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of Caramel beurre salé
- It's 75 g of beurre salé avec des grains.
- It's 100 g of sucre canne complet ou sucre type vergeoise brune.
- It's 250 g of crème liquide 30% MG.
Aujourd'hui, Chef Liguori vous explique comment réaliser très facilement une sauce caramel au beurre salé. Dans vos desserts, sur des crêpes ou à grands coups de cuillère dans le pot. Pour faire du caramel beurre salé, vous aurez besoin de sucre, de beurre demi-sel et de crème. Traditionnellement, on fait un caramel à sec dans lequel on fait fondre le beurre salé puis on ajoute. caramel beurre salé.
Caramel beurre salé instructions
- Mettre le fouet en place et mettre le beurre coupé en morceaux et le sucre dans le bol.
- Programmer 4 minutes 60° Vitesse 2.
- À la sonnerie.. Ajouter la crème et programmer 40 minutes à 100° Vitesse 1 en ôtant le gobelet doseur..
- Verser la préparation dans un pot et conserver au frais.
- Petite astuce... J'ai triplé les doses et donc le temps de cuisson et cela a fait 6 mini pots de caramel 😋.
Food and drinks company. ● Aujourd'hui je vous propose une recette de tarte chocolat caramel au beurre salé avec une pâte sucrée au cacao garnie d'un caramel au beurre. Le caramel au beurre salé est une spécialité gastronomique souvent considérée comme typique de la Bretagne. Pour accompagner vos crepes bretonnes, rien ne vaut le fameux caramel au beurre salé ! Voici une recette des plus faciles à réaliser et tout aussi délicieuse que les pots de caramel traditionnels. Caramel au beurre salé au Cookéo.