Dorade grillée au fenouil et beurre citronné. Ajouter la dorade et les tranches d'agrumes, et arroser d'un filet d'huile d'olive. Servir les dorades au fenouil avec un « beurre-citron » (un peu de beurre fondu additionné de jus de citron. Préparation : Lever les filets de la dorade puis la cuire à la plancha ou à la poêle dans un filet d'huile d'olive.

Avec la pointe de votre couteau vérifier la cuisson de vos. Entre-temps, dans une petite casserole à feu moyen, fondre le beurre avec l'ail jusqu'à ce que le beurre prenne une couleur noisette. Au moment de servir, arroser les poulets du beurre citronné aux herbes. You can cook Dorade grillée au fenouil et beurre citronné using 13 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Dorade grillée au fenouil et beurre citronné

Prepare 1 of dorade parée et vidée.
It's 1 of bulbe de fenouil.
Prepare 1 of oignon.
You need 1 of citron jaune.
It's 8 of tomates cerise.
You need of Thym.
You need of Baies roses.
It's of Huile d'olive.
It's of Sel poivre.
Prepare of beurre citronné.
You need 1 of citron pressé.
You need 150 gr of beurre.
It's 20 cl of crème liquide.

Délicieux avec les légumes en papillote (voir recette). Reconstituer les dorades en mettant la branche de fenouil entre les parties. Arroser d'huile, saler, poivrer et mettre une petite noix de beurre sur le dessus. la recette Dorade grise au fenouil. Servi avec des cubes de patates douces rôties et parsemé de coriandre fraîche et de fleur de sel, le filet de dorade la joue fine pendant le printemps.

Dorade grillée au fenouil et beurre citronné instructions

Préchauffez le four a 200 degrés.
Pelez et émincez finement l'oignon, coupez le talon du bulbe du fenouil, lavez les et taillez les en tranches dans la hauteur, rincez le citron et le couper en tranches..
Salez poivrez et mettre du thym à l'intérieur de la dorade et entailler 3 fois la peau d'un côté..
Déposez les tranches de fenouil et l'oignon dans un plat, arrosez d'un filet d'huile d'olive, enfournez 10 minutes..
Ensuite ajoutez la dorade coter entaille vers le haut, le citron les tomates, le thym, les baies roses concassées et un peu d'huile d'olive. Enfournez 25 minutes..
Pour la sauce au beurre citronné : fondre le beurre, ajoutez la crème et fouettez. Versez le jus de citron et bien mélangez pendant quelques minutes pour que la sauce prenne et qu'elle sois plus onctueuse, salez et poivrez..

Ihr kennt die ganzen mainstream Fischgerichte vom Grill, wie Thunfischsteaks, Forelle oder ein Lachsfilet. Wir haben uns gedacht, warum nicht einmal einen Fisch grillen wie man Ihn sonst nur im Urlaub bekommt, zum Beispiel eine Dorade. Gros fenouils. dorade daurade barbecue poisson grillé. Quelques mots sur la recette. [Retour de pêche!] ou plutôt de marché pour nous. Préparer une dorade ou daurade farcie et grillée au four. … Une recette de poisson au four saine et savoureuse.